Go Back
–+ servings
nouilles aux légumes

Tăiței prăjiți cu legume, ca la restaurant

Print Recipe Pinner la recette
4.83/5 (242)
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Course: Garnitură
Cuisine: Chinezească
Servings: 2 porții
Calories: 890kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredients

  • 400 g de tăiței fierți în prealabil
  • 2 cepe feliate
  • 1 lingură de ghimbir tocat fin
  • 5 căței de usturoi tocați fin
  • 1 mână generoasă de germeni de soia (sau germeni de fasole)
  • 5 fire de ceapă verde părțile albe tocate fin, iar părțile verzi feliate subțire

SOS

Procédé

  • La foc mare, în puțin ulei încins, căliți 3 minute usturoiul, ghimbirul și părțile albe ale cepei verzi, amestecând continuu.
    5 căței de usturoi, 5 fire de ceapă verde, 1 lingură de ghimbir
  • Adăugați ceapa și germenii de soia, apoi sotați 5 minute, până când ceapa devine translucidă
    1 mână generoasă de germeni de soia, 2 cepe
  • Adăugați părțile verzi ale cepei verzi și mai gătiți 1 minut
    5 fire de ceapă verde
  • Adăugați tăițeii și sosul, apoi sotați totul 5-7 minute
    400 g de tăiței, 1 lingură de ulei de susan, 1 lingură de ulei de arahide, 3 linguri de sos de soia light, 1 lingură de sos de soia dark, 1 priză de sare, 1 linguriță de piper negru

Notes

Clătiți tăițeii după fierbere: astfel le opriți gătirea și îi ajutați să rămână fermi după prăjire. Dacă săriți peste acest pas, riscați să obțineți tăiței moi și lipicioși.

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 890kcal | Féculents: 151g | Protein: 34g | Fat: 20g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 3017mg | Potassium: 324mg | Fiber: 14g | Sugar: 24g | Vitamin A: 308IU | Vitamin C: 16mg | Calcium: 68mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !