Vită caramelizată

4.70/5 (59)

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: porții

Calories: 300kcal

Amestecați ingredientele pentru sos într-un bol, până când zahărul se dizolvă. Marinați carnea timp de 10 minute.
400 g steak de vită, tăiat felii, 1 lingură sos de soia închis la culoare, 2 linguri zahăr alb, 7 linguri vin Shaoxing, 2 linguri sos de soia deschis la culoare, 1 lingură sos de soia închis la culoare
Încingeți puțin ulei într-un wok, la foc iute, apoi rumeniți carnea timp de 3 minute.
Adăugați ceapa verde și sotați timp de 4 minute.
2 fire de ceapă verde, tăiate felii
Scoateți totul deoparte. Dacă este nevoie, mai adăugați puțin ulei, apoi turnați sosul în wok, fără carne și legume. Gătiți la foc mediu-iute până când sosul se îngroașă și capătă consistența caramelului.
Puneți carnea și legumele înapoi în wok și amestecați timp de 2-3 minute. Dacă sosul s-a subțiat din nou, lăsați-l să mai scadă puțin.
Serviți imediat, alături de orez.

Calories: 300kcal

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !