Pregătiți aluatul pentru tempura.

Dacă creveții sunt deja curățați (lăsând coada intactă, ca în fotografie), uscați-i bine cu hârtie de bucătărie.

Încălziți uleiul pentru prăjit la 175°C. Țineți creveții de coadă, treceți-i prin aluat și puneți-i cu grijă în ulei.

Prăjiți-i timp de 5 minute sau până devin aurii.