Servings: 1 borcan
Calories: 302kcal
Ingredients
- 1 morcov mare, curățat și tăiat în fâșii
- 1 ridiche daikon medie, curățată și tăiată în fâșii
- 50 g de zahăr
- 1 lingură de sare
- 240 ml de apă
- 120 ml de oțet de orez
Procédé
- Într-un bol, masați cu mâinile sarea, zahărul și legumele, până când se dizolvă complet.1 lingură de sare, 50 g de zahăr, 1 morcov mare, curățat și tăiat în fâșii, 1 ridiche daikon medie, curățată și tăiată în fâșii
- Adăugați apa și oțetul de orez.240 ml de apă, 120 ml de oțet de orez
- Transferați totul într-un borcan. Se pot consuma imediat, dar sunt și mai bune dacă le lăsați peste noapte la frigider... sau chiar o săptămână.
Notes
Folosiți o mandolină pentru a tăia primele felii de morcov și daikon, apoi tăiați feliile în fâșii cu un cuțit.
Nutrition
Serving: 10g | Calories: 302kcal | Féculents: 70g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 7105mg | Potassium: 967mg | Fiber: 7g | Sugar: 61g | Vitamin A: 10191IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !