Când capătă o culoare aurie, treceți căpșunile sau orice alt fruct prin caramel.
Notes
Sfatul meu, ca să nu se ardă: scufundați fundul cratiței în apă rece. Profitați de scurtul moment în care caramelul este încă lichid și treceți prin el cele mai bune fructe, înfipte pe bețișoare. Și gata: tanghulu este pregătit! Poate doar evitați să mâncați câte zece înainte de fiecare masă, timp de două săptămâni…