Servings: 1
Calories: 434kcal
Ingredientes
- 125 g de massa seca
- 1 colher de chá de glutamato
- 1 colher de sopa de óleo de malagueta de Sichuan
- 1 colher de sopa de yacai folhas de mostarda conservadas
- 0.5 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de molho de soja claro
- 1 colher de sopa de cebolinho em rodelas finas
Procédé
- Numa taça, misture o glutamato, o óleo de malagueta, o yacai, o açúcar, o molho de soja e o cebolinho. Certifique-se de que o glutamato fica bem dissolvido.1 colher de chá de glutamato, 1 colher de sopa de óleo de malagueta de Sichuan, 1 colher de sopa de yacai, 0.5 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de molho de soja claro, 1 colher de sopa de cebolinho em rodelas finas
- Coza a massa até ficar ligeiramente para além de al dente, escorra rapidamente e envolva de imediato, na taça, com o tempero.125 g de massa seca
Notes
Escorra muito rapidamente (bastam algumas sacudidelas) — não deixe a massa demasiado tempo ao ar. Se a achar um pouco pegajosa e difícil de envolver, junte um pouco de água para a soltar.
Nutrition
Calories: 434kcal | Féculents: 85g | Protein: 19g | Fat: 3g | Sodium: 1556mg | Potassium: 2mg | Fiber: 7g | Sugar: 12g | Calcium: 0.2mg | Iron: 0.02mg
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