Servings: 1 pessoa
Ingredientes
- 1 figo fresco, com teor moderado de hidratos de carbono
- 10 g de roquefort ou de outro queijo azul
- 0.5 noz
- 0.5 punhado de rúcula
- 0.5 colher de chá de mel ou de adoçante líquido com sabor a mel
- 0.5 colher de chá de vinagre balsâmico com teor moderado de hidratos de carbono
- 1 gota de molho de soja ou de tamari
Procédé
- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Lave o figo. Se necessário, corte o pé com uma tesoura. Faça um corte da ponta para baixo, até cerca de três quartos da altura. Repita perpendicularmente ao primeiro corte para obter quatro quartos que possa abrir ligeiramente.1 figo
- Distribua o queijo e a noz em pedaços pelos cortes. Leve o figo ao forno durante 10 minutos. Utilize uma taça individual própria para forno ou, se preparar vários figos, uma assadeira.10 g de roquefort, 0.5 noz
- Entretanto, misture o mel (ou o adoçante) com o vinagre balsâmico e o molho de soja. Prepare uma cama de rúcula no prato.0.5 colher de chá de mel, 0.5 colher de chá de vinagre balsâmico, 1 gota de molho de soja, 0.5 punhado de rúcula
- Coloque o figo sobre a rúcula e deite o vinagrete em gotas à volta.
Notas
Utensílios : forno a 220 graus, assadeira, prato pequeno, faca + taça pequena + colher pequena.
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