Servings: 1 frasco
Ingredientes
- 500 g de ruibarbo pesado depois de limpo
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó ou de eritritol em pó para uma versão sem açúcar
- Eritritol granulado, em vez do açúcar em pó
- 100 g de framboesas
- 100 g de morangos em vez das framboesas
- 4 colheres de sopa de sementes de chia
Procédé
- Lave o ruibarbo e corte-o em pedaços. Coloque-o no tacho com a água e o açúcar (ou o eritritol). Deixe cozer durante 5 minutos, mexendo sempre. Deverá obter uma compota bastante líquida, ainda com alguns pedaços mais firmes.500 g de ruibarbo, 3 colheres de sopa de água, 3 colheres de sopa de açúcar em pó, Eritritol
- Adicione as sementes de chia. Deixe cozer tudo durante 5 minutos.4 colheres de sopa de sementes de chia
- Adicione as framboesas. Triture tudo. Deixe cozinhar em lume brando durante mais cerca de 5 minutos.100 g de framboesas, 100 g de morangos
- Conserve de preferência num frasco de vidro esterilizado.
Notas
Os valores nutricionais são calculados para um frasco inteiro.
Utensílios: tacho pequeno, varinha mágica, peneira + tigela, frasco de doce reutilizado (esterilizado ou « limpo após lavagem na máquina de lavar loiça »).
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