Leite dourado
Esta bebida quente de leite de coco é aromatizada com curcuma, gengibre e canela.
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Servings: 1 pessoa
Ingredientes
- 250 ml de leite de coco pobre em hidratos de carbono, ou bebida de aveia, com teor moderado de hidratos de carbono
- 1 a 2 ml de curcuma em pó ou um pedaço de curcuma fresca
- 1 colher de chá de gengibre em pó ou um pedaço de gengibre fresco
- 1 colher de chá de canela
- pitada de pimenta-preta
- 0.5 anis-estrelado
Procédé
Espumador e especiarias secas
- Colocar o leite no espumador. Seguir o programa para "quente" e "250 ml".250 ml de leite de coco
- Adicionar as especiarias em pó.1 a 2 ml de curcuma em pó, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de canela
- Verter o leite para o copo.
Caçarola pequena e especiarias frescas
- Verter o leite para a caçarola pequena e aquecer.
- Ralar a curcuma e o gengibre e adicioná-los. Adicionar também a pimenta, o anis-estrelado e a canela e deixar em infusão por alguns instantes.pitada de pimenta-preta, 0.5 anis-estrelado
- Verter o leite para o copo através de um coador pequeno.
Notas
Utensílios : Espumador de leite (com recipiente), Espumador de leite (de varinha), Caçarola pequena (e batedor de varas), Ralador (se utilizar curcuma e gengibre frescos), Moinho de pimenta.
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