Servings: 8
Ingredientes
- 1 lata de puré natural de abóbora cerca de 425 g
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 0.5 colher de chá de canela em pó
- 0.5 colher de chá de gengibre em pó
- 0.5 colher de chá de noz-moscada ralada
- 0.5 colher de chá de sal
- 1.5 colher de sopa de manteiga derretida
- 360 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de melaço
- 2 ovos batidos
- 1 fio de sumo de limão facultativo
- 1 base de tarte 23 cm
Procédé
- Pré-aqueça o forno a 230 °C.
- Misture o açúcar com o amido de milho, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada.200 g de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 0.5 colher de chá de sal, 0.5 colher de chá de canela em pó, 0.5 colher de chá de gengibre em pó, 0.5 colher de chá de noz-moscada
- Incorpore o puré de abóbora.1 lata de puré natural de abóbora
- Junte os ovos batidos, a manteiga derretida, o melaço e o leite e misture até obter um preparado homogéneo.2 ovos, 1.5 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de melaço, 360 ml de leite
- Se desejar, junte um fio de sumo de limão.1 fio de sumo de limão
- Forre uma tarteira de 23 cm com a base de tarte.1 base de tarte
- Verta o preparado sobre a base de tarte.
- Leve ao forno e coza durante 15 minutos a 230 °C.
- Baixe a temperatura do forno para 180 °C.
- Continue a cozedura durante 50 minutos, até o recheio estar firme.
- Deixe arrefecer antes de servir.
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