Servings: 12 cookies
Calories: 410kcal
Equipment
- Papier de cuisson ou outro material sem furos, resistente ao calor e que caiba na sua air fryer
Ingredientes
- 308 g de farinha de trigo
- 1 c. de chá de sal
- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- 227 g de manteiga sem sal, amolecida
- 150 g de açúcar branco
- 150 g de açúcar mascavado
- 1 c. de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 200 g de pepitas ou pedaços de chocolate
Procédé
- Pré-aqueça a air fryer (no modo Bake, se existir; caso contrário, no modo Air Fryer) a 190 °C.
- Numa taça, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
- Noutra taça, bata a manteiga, os açúcares e o extrato de baunilha (idealmente com uma batedeira) até obter um creme. Depois, incorpore os ovos, um a um.
- Incorpore gradualmente a mistura de farinha.
- Junte as pepitas de chocolate e envolva.
- Opcional, mas garante cookies menos achatados: coloque a massa no frigorífico, tapada, durante 30 minutos.
- Forme pequenas bolas sobre papel vegetal e leve a cozer durante 9 a 11 minutos. O tempo de cozedura varia consoante a air fryer.
- Quando os retirar, deixe-os repousar durante 5 minutos.
Notes
É normal que não pareçam totalmente cozidos quando os retirar. Esse é o truque para não os cozer demasiado.
O tempo de cozedura pode variar consoante a sua air fryer.
Provavelmente não conseguirá cozer todos os cookies na air fryer de uma só vez; planeie em conformidade. A massa congela muito facilmente.
Nutrition
Serving: 2cookies | Calories: 410kcal | Féculents: 55g | Protein: 3g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 181mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
Fizeste esta receita?Identifica @marcwiner no Instagram!