Servings: 2 pessoas
Calories: 411kcal
Ingredientes
- 300 g de lombo de porco cortado em fatias muito finas
- 1 cebolinho cortado em rodelas finas
MOLHO
- 0.25 cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 pedaço de gengibre (2.5 cm) ralado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-preta
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja escuro
- 2 colheres de sopa de mirin
- 2 colheres de sopa de saqué
Procédé
- Aqueça um fio de óleo numa frigideira grande, em lume médio-alto. Quando estiver quente, sele a carne até ficar bem dourada de ambos os lados.300 g de lombo de porco cortado em fatias muito finas
- Junte o molho e deixe cozinhar mais 1-2 min. Polvilhe com cebolinho antes de servir.0.25 cebola ralada, 1 dente de alho picado, 1 pedaço de gengibre (2.5 cm) ralado, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta-preta, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de molho de soja escuro, 2 colheres de sopa de mirin, 2 colheres de sopa de saqué, 1 cebolinho cortado em rodelas finas
Notes
Pode duplicar a quantidade de molho da receita, se quiser
Nutrition
Calories: 411kcal | Féculents: 4g | Protein: 26g | Fat: 32g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 14g | Cholesterol: 108mg | Sodium: 169mg | Potassium: 484mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 73IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 34mg | Iron: 2mg
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