2 coxas de frango desossadas, 1 colher de sopa de vinho Shaoxing, 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 0.5 colher de sopa de molho de ostra, 2 colheres de sopa de açúcar
Cozinhe o frango numa frigideira, em lume médio-alto, até ficar bem dourado
Junte a marinada restante, tape o frango e deixe cozinhar durante 10 min, ou até caramelizar