Servings: 4 pessoas
Calories: 14kcal
Ingredientes
- 1 molho de choy sum
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 2 dentes de alho picados
- 1.5 colheres de sopa de molho de soja claro
- 2 colheres de chá de água
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
Procédé
- Leve uma panela com água ao lume até ferver e tempere com um pouco de sal.2 colheres de chá de água
- Coloque primeiro os caules do choy sum na água a ferver, aguarde 30 segundos e junte depois as folhas. Escalde durante cerca de 2 minutos, ou até ficar tenro.1 molho de choy sum
- Escorra o choy sum num passador. Coloque-o sobre uma tábua de cortar e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Transfira-o para um prato de servir.
- Aqueça o óleo numa frigideira pequena, em lume médio. Salteie o alho até libertar o aroma. Junte o molho de soja, a água e o óleo de sésamo; misture bem.2 colheres de sopa de óleo de amendoim, 2 dentes de alho picados, 1.5 colheres de sopa de molho de soja claro, 1 colher de chá de óleo de sésamo
- Retire a frigideira do lume e verta o molho sobre o choy sum. Sirva quente.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 14kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 0.1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 21mg | Potassium: 3mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.02mg
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