Servings: 2 pessoas
Calories: 321kcal
Utensílios
- 1 Wok
Ingredientes
- 300 g de frango cortado em tiras
- 1 cebola grande cortada às rodelas
- 50 g de feijão-verde chato
- 1 punhado de rebentos de soja
- 3 talos de cebolinho cortados em pedaços de 1 cm
- 150 g de cogumelos-de-paris laminados
- 4 dentes de alho picados
MOLHO
- 1 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de água
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 0.5 colher de sopa de açúcar
Procédé
- Em lume forte, salteie o frango durante 5 minutos e reserve.
- Com um fio de óleo, em lume médio-alto, salteie o alho durante 2 min.
- Em lume forte, junte os cogumelos, a cebola e o feijão-verde; salteie durante 5 min, até dourarem ligeiramente.
- Junte os rebentos de soja e o cebolinho; salteie por mais 3 min.
- Volte a juntar o frango, salteie durante 5 min e adicione o molho.
- Salteie durante 5 min, mexendo até o molho engrossar.
Informação nutricional
Calorias: 321kcal | Féculents: 28g | Proteína: 31g | Gordura: 11g | Gordura saturada: 2g | Gordura Polinsaturada: 4g | Gordura Monoinsaturada: 4g | Graisses trans: 0.01g | Colesterol: 77mg | Sódio: 2433mg | Potássio: 988mg | Fibra: 3g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 203IU | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 58mg | Ferro: 2mg
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