Servings: 4 porções
Calories: 59kcal
Ingredientes
Almôndegas
- 0.5 cebola média
- 1 c. de chá gengibre ralado
- 400 g carne de porco picada
- 0.5 chávena pão ralado de preferência, panko
- 1 ovo
- 2 dentes alho picados
- 1 talo cebolinho picado
- 1 pitada sal e pimenta
- óleo vegetal para fritar
Molho agridoce japonês
- 4 c. de sopa molho de soja escuro
- 3 c. de sopa açúcar
- 4 c. de sopa vinagre de arroz
- 4 c. de sopa água
- 1.5 c. de sopa fécula de batata
Procédé
Almôndegas
- Aqueça o óleo e, numa tigela, junte todos os ingredientes das almôndegas, amassando bem com as mãos.
- Forme as almôndegas.
- Frite por cerca de 4-5 min e reserve.
Molho
- Misture todos os ingredientes e leve a lume brando.
- Mexa sempre até engrossar.
- Quando atingir a espessura desejada, junte as almôndegas e envolva bem.
Notas
Acompanhe com arroz branco cozido ao vapor.
Informação nutricional
Calorias: 59kcal | Féculents: 8g | Proteína: 3g | Gordura: 1g | Gordura saturada: 0.4g | Gordura Polinsaturada: 0.4g | Gordura Monoinsaturada: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Colesterol: 41mg | Sódio: 137mg | Potássio: 65mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 62IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 27mg | Ferro: 1mg
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