Macarrão salteado com carne, alho e repolho

Uma receita simples e deliciosa de macarrão salteado com carne, alho e repolho

4.95/5 (18)

Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total Time: 20

Course: Prato principal

Cuisine: Chinesa

Servings: porções

Calories: 461kcal

3 dentes de alho em fatias
5 folhas de acelga chinesa, separadas em talo (parte branca) e folhas (parte verde), ambas cortadas em tiras finas
300 g de carne bovina cortada em tiras
100 g de macarrão previamente cozido (peso seco)

Deixe a carne marinar por 20 minutos
300 g de carne bovina cortada em tiras, 1 colher de sopa de alho picado, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho
2 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de ostra
Em um wok bem quente, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e salteie a carne por 3 minutos, mexendo sempre. Retire e reserve.
Na mesma panela, refogue o alho em fogo alto
3 dentes de alho em fatias
Quando o alho começar a dourar, junte os talos (parte branca) da acelga e mexa sempre
5 folhas de acelga chinesa, separadas em talo (parte branca) e folhas (parte verde), ambas cortadas em tiras finas
Quando estiver levemente dourado, acrescente as folhas (parte verde) e continue mexendo
Depois de 3 minutos, incorpore o macarrão, a carne e o molho, adicione 1 colher de chá de pimenta e mexa por 5–6 minutos, até que o líquido evapore 😁
100 g de macarrão previamente cozido (peso seco)

Espere até o molho evaporar por completo; caso contrário, o prato não fica bom. Faça bonito!

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