Go Back
–+ servings
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

A melhor receita de frango teriyaki

Print Recipe Pinner la recette
4.80/5 (39)
Tempo de preparo: 10 minutes
Tempo de cozimento: 10 minutes
Tempo total: 20 minutes
Tipo de prato: Prato principal
Cozinha: Japonesa
Servings: 2 porções
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Equipment

Ingredientes

FRANGO

  • 300 g de frango cortado em pedaços
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre picado

Procédé

  • Misture todos os ingredientes do molho.
    1 colher de sopa de amido de milho, 50 g de mirin , 40 g de shoyu escuro , 50 g de saquê , 25 g de açúcar refinado
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Em uma wok, refogue o alho e o gengibre em fogo alto por 2 min.
    1 dente de alho picado, 1 colher de chá de gengibre picado
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Adicione o frango.
    300 g de frango cortado em pedaços
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Cozinhe em fogo médio-alto até que o frango esteja no ponto e adicione o molho.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • Mexa sem parar até o molho atingir a espessura desejada.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Notes

Além do tempo de cozimento indicado, antes de adicionar o frango, certifique-se de que o óleo esteja beeem quente para selar bem a carne. Assim, o frango teriyaki fica ainda melhor.
Se quiser, dê um leve toque ácido ao frango teriyaki com um pouco de vinagre de arroz (aquele usado para sushi). Eu gosto de fazer isso de vez em quando.

Nutrition

Calories: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 2392mg | Potassium: 374mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 26mg | Iron: 2mg
Você fez esta receita?Marque @marcwiner no Instagram!