Servings: 1 porção
Calories: 46kcal
Equipment
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 16 colheres de sopa de água gelada
- 0.5 colher de chá de fermento químico em pó use 1 para deixar a massa mais aerada
- 1 pitada de sal
Procédé
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Ela deve ficar com consistência de creme espesso; se necessário, acrescente mais farinha6 colheres de sopa de amido de milho, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, 16 colheres de sopa de água gelada, 0.5 colher de chá de fermento químico em pó, 1 pitada de sal
Notes
- A água gelada provoca um choque térmico ao entrar em contato com o óleo, o que deixa a fritura mais crocante
- A massa deve ter consistência de iogurte/creme espesso. Se estiver muito líquida, acrescente mais farinha
Nutrition
Calories: 46kcal | Féculents: 11g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 251mg | Potassium: 7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.02g | Calcium: 119mg | Iron: 1mg
Você fez esta receita?Marque @marcwiner no Instagram!