Ingredientes
- 50 g de cogumelos secos
- 500 ml de água morna
Procédé
- Enxágue os cogumelos de sua escolha em água fria.
- Coloque os cogumelos secos em uma tigela e cubra com água morna. (Observação: provavelmente será preciso colocar um pratinho, uma tampa de panela ou outro objeto sobre a tigela para evitar que os cogumelos boiem).
- Deixe os cogumelos secos de molho em água morna por cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficarem macios. O tempo exato de hidratação dependerá da espessura dos cogumelos. A água deve estar quente, mas confortável ao toque, como água de banho.
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