Servings: 4 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 500 g de filés de frango cortados em tiras grandes
Marinada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 0.5 colher de sopa de mix de cinco especiarias chinesas opcional
- 0.5 colher de sopa de pimenta-branca
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1.5 colher de sopa de molho de soja claro
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Mistura para empanar
- 200 g de farinha de trigo
- 60 g de amido de milho
- 1.5 colher de sopa de alho em pó
- 0.5 colher de sopa de páprica
- 0.5 colher de sopa de mix de cinco especiarias chinesas opcional
Procédé
- Em uma tigela grande, marine os filés de frango com o alho picado, o mix de cinco especiarias chinesas, a pimenta-branca, o molho de ostra, o molho de soja claro, 1 ovo e o amido de milho por 20 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o alho em pó, a páprica e o mix de cinco especiarias chinesas.
- Passe o frango na mistura seca, envolvendo bem. Retire o excesso de farinha com leves batidinhas.
- Em uma panela grande, coloque cerca de 7 cm de óleo e aqueça em fogo médio-alto até atingir aproximadamente 180 °C.
- Acrescente o frango e frite por 6-7 minutos, ou até ficar crocante e dourado.
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Nutrition
Calories: 300kcal
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