• 1.5 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de molho de soja claro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 dentes de alho picados
• 2 talos de cebolinha picados
• 1 colher de sopa de sal
• 5 colheres de sopa de pimenta em flocos
• 1 porção de óleo em quantidade suficiente para cobrir tudo com pelo menos 1 cm

opcional

• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 colher de chá de pó de 5 especiarias chinesas
• 1 colher de chá de glutamato monossódico