Servings: 2 porções
Calories: 350kcal
Ingredientes
Molho
- 6 colheres de sopa de vinho Shaoxing
- 3 colheres de sopa de gochujang
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de gochugaru
- 1 colher de chá de molho de soja claro
- 2 dentes de alho picados
Ingredientes principais
- 350 g de tteok, bolinhos de arroz coreanos
- 4 talos de cebolinha cortados em pedaços de 1 cm
- 300 g de carne bovina em fatias
Procédé
- Deixe os bolinhos de arroz de molho em água quente por 10 min. Escorra e reserve.350 g de tteok, bolinhos de arroz coreanos
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho.6 colheres de sopa de vinho Shaoxing, 3 colheres de sopa de gochujang, 3 colheres de sopa de açúcar refinado, 1 colher de chá de gochugaru, 1 colher de chá de molho de soja claro, 2 dentes de alho picados
- Em uma wok, em fogo alto, aqueça um fio de óleo e salteie a carne por 5 min. Reserve.300 g de carne bovina em fatias
- Salteie as cebolinhas por 5 min. Reserve.4 talos de cebolinha cortados em pedaços de 1 cm
- Reduza para fogo médio, despeje o molho e deixe reduzir, mexendo sempre. Se começar a grudar ou queimar, acrescente mais óleo e abaixe o fogo.
- Quando o molho estiver bem reduzido, adicione os tteoks, a carne e as cebolinhas. Misture e deixe reduzir mais, se necessário.
Nutrition
Calories: 350kcal
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