Servings: 2 osoby
Składniki
- 1 awokado
- 0.25 do 0.5 melona w zależności od wielkości
- 1 limonka sok
- 1 ząbek czosnku
- 0.5 czerwonej ostrej papryczki (chili lub papryczki hiszpańskiej)
- 2 plastry szynki serrano
- Kilka kropli oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Procédé
- Smaż szynkę, aż będzie chrupiąca. W razie potrzeby dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Gotowe plastry osusz ręcznikiem papierowym.2 plastry szynki serrano, Kilka kropli oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Przeciśnij czosnek przez praskę.1 ząbek czosnku
- Umyj małą papryczkę, przekrój ją i pokrój na kawałki.0.5 czerwonej ostrej papryczki
- Włóż melon, awokado, czosnek i małą papryczkę do pojemnika blendera ręcznego i zmiksuj na gładką zupę.0.25 do 0.5 melona, 1 awokado, 1 limonka
- Rozlej zupę do małych szklanek i ułóż szynkę na wierzchu lub obok.
Uwagi
Aby zupa była chłodniejsza, włóż wcześniej melon, awokado i limonkę do lodówki. Możesz też schłodzić gotową zupę, ale nie przechowuj jej zbyt długo.
Sprzęt: patelnia, ręcznik papierowy, blender ręczny, mały nóż + łyżka, ładne małe szklanki.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!