Odsączony jogurt
Hangop to jogurt długo odsączany, aby uzyskać gęstą i kremową konsystencję.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 4 osoby
Składniki
- 1 litr jogurtu
Procédé
- Wyłożyć sito lub durszlak czystą ściereczką. Pod sitem lub durszlakiem umieścić naczynie lub miskę, do której będzie spływał płyn.
- Wlać jogurt do ściereczki. W razie potrzeby przykryć drugą ściereczką. Wstawić do lodówki. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, ale pozostawić co najmniej na całą noc.1 litr jogurtu
- Od czasu do czasu sprawdzać, czy miska się nie przepełnia i czy płyn nadal może swobodnie odpływać.
- Zebrać rogi ściereczki. Następnie ścisnąć ściereczkę, aby wycisnąć jeszcze trochę płynu.
- Zeskrobać jogurt ze ściereczki i rozdzielić do 4 małych naczyń.
Uwagi
Podana liczba kalorii dotyczy porcji o masie 100 gramów.
Z 1 litra jogurtu otrzymuje się około 400 ml hangopu. To 4 porcje po nieco ponad 100 gramów, jeśli hangop jest głównym składnikiem. Podajesz hangop w formie gałki, podobnie jak lody, na przykład z cienkimi naleśnikami? W takim przypadku z 1 litra jogurtu otrzymasz od 6 do 8 porcji.
Sprzęt: cienka ściereczka (ewentualnie druga ściereczka), durszlak lub sito, naczynie lub miska do zbierania płynu.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!