Servings: 2 osoby
Calories: 466kcal
Sprzęt
- 1 Wok
Składniki
- 400 ml wody
- 90 g cebuli pokrojonej
- 85 g liści limonki kaffir świeże liście; jeśli suszone, użyj 8 razy mniej
- 10 g trawy cytrynowej pokrojonej
- 10 g galangalu pokrojonego
- 2 łyżki tajskiej pasty chili
- 4 łyżki pasty Tom Yum
- 1 łyżeczka soli
- 100 g pieczarek
- 100 g pomidorów pokrojonych
- 300 g owoców morza
- 100 ml mleka kokosowego pełnotłustego
Do podania
- 0.5 limonki
- 10 g świeżej kolendry
- 20 g posiekanej dymki
- 10 g kolendry
Procédé
- Do garnka wlej wodę i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę, liście limonki kaffir, trawę cytrynową i galangal. Doprowadź do wrzenia.400 ml wody, 90 g cebuli, 85 g liści limonki kaffir, 10 g trawy cytrynowej, 10 g galangalu
- Gdy wywar zacznie wrzeć, dodaj pozostałe składniki (oprócz mleka kokosowego). Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż owoce morza będą gotowe – około 2–3 minuty.2 łyżki tajskiej pasty chili, 4 łyżki pasty Tom Yum, 1 łyżeczka soli, 100 g pieczarek, 100 g pomidorów, 300 g owoców morza
- Gdy owoce morza będą gotowe, wlej mleko kokosowe.100 ml mleka kokosowego
- Wyłącz ogień i posyp posiekaną dymką oraz kolendrą.20 g posiekanej dymki, 10 g świeżej kolendry, 10 g kolendry
Uwagi
Możesz użyć dowolnych owoców morza – puść wodze fantazji!
Wartości odżywcze
Kalorie: 466kcal | Féculents: 56g | Białko: 38g | Fat: 11g | Tłuszcze nasycone: 5g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.3g | Tłuszcze jednonienasycone: 2g | Cholesterol: 26mg | Sód: 1670mg | Potas: 833mg | Fiber: 4g | Cukier: 16g | Witamina A: 1455IU | Witamina C: 22mg | Wapń: 292mg | Żelazo: 1mg
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!