Cofnij
–+ servings
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

Smażony pak choi z czosnkiem jak w restauracji

Wydrukuj przepis Przypnij przepis
5/5 (15)
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 5 minuty
Łączny czas: 15 minuty
Rodzaj: Dodatek
Kuchnia: Chińska
Servings: 2 osoby
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Sprzęt

Składniki

  • 250 g pak choi
  • 2 łyżki olej o neutralnym smaku
  • 5 ząbków czosnek pokrojony w plasterki
  • 2 łyżki sos ostrygowy

Procédé

  • Odetnij końcówki pak choi, usuń żółte liście i pokrój na ćwiartki tak, aby przypominał kwiat (zobacz zdjęcie).
    pak choi coupé en fleur
  • Dokładnie opłucz pak choi i dobrze go osusz.
    pak choi égoutté
  • Mocno rozgrzej woka lub dużą patelnię na dużym ogniu.
  • Wlej olej i okrężnym ruchem rozprowadź go po całej powierzchni.
    wok avec huile
  • Dodaj czosnek i smaż przez 8–10 sekund.
    ail dans wok
  • Wrzuć pak choi i smaż szybko przez 30 sekund na dużym ogniu.
    pak choi ajouté au wok
  • Wlej sos ostrygowy i szybko wymieszaj.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • Podawaj od razu.

Uwagi

Przed smażeniem upewnij się, że wok jest bardzo dobrze rozgrzany.

Wartości odżywcze

Kalorie: 29kcal | Féculents: 4g | Białko: 2g | Fat: 1g | Tłuszcze nasycone: 0.2g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Sód: 109mg | Potas: 326mg | Fiber: 1g | Cukier: 2g | Witamina A: 5585IU | Witamina C: 57mg | Wapń: 136mg | Żelazo: 1mg
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!