Servings: 12 ciasteczek
Calories: 410kcal
Sprzęt
- papier do pieczenia lub coś innego bez otworów, odpornego na wysoką temperaturę i mieszczącego się w air fryerze
Składniki
- 308 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 227 g miękkiego masła niesolonego
- 150 g drobnego cukru
- 150 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 200 g groszków czekoladowych lub kawałków czekolady
Procédé
- Rozgrzej air fryer do 190 stopni (w trybie pieczenia, jeśli jest dostępny; w przeciwnym razie w trybie air fryer).
- W misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
- W drugiej misce utrzyj masło z oboma rodzajami cukru i ekstraktem waniliowym na kremową masę (najlepiej mikserem). Następnie dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i miksuj do połączenia.
- Wmieszaj groszki czekoladowe lub kawałki czekolady.
- To opcjonalny krok, ale dzięki niemu ciasteczka będą mniej płaskie: przykryj ciasto i wstaw je do lodówki na 30 minut.
- Uformuj z ciasta małe kulki, ułóż je na papierze do pieczenia i piecz przez 9–11 minut. Czas pieczenia zależy od modelu air fryera.
- Po wyjęciu odstaw ciasteczka na 5 minut.
Uwagi
To normalne, że po wyjęciu ciasteczka nie wyglądają jeszcze na w pełni upieczone. Właśnie na tym polega trik, dzięki któremu ich nie przepieczesz.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu air fryera.
Prawdopodobnie nie upieczesz wszystkich ciasteczek w air fryerze za jednym razem, więc odpowiednio to zaplanuj. Ciasto bardzo dobrze się mrozi.
Wartości odżywcze
Serving: 2ciasteczka | Kalorie: 410kcal | Féculents: 55g | Białko: 3g | Fat: 20g | Tłuszcze nasycone: 13g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sód: 181mg | Potas: 97mg | Fiber: 1g | Cukier: 34g | Witamina A: 473IU | Witamina C: 0.01mg | Wapń: 31mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !