Servings: 4 porcje
Calories: 531kcal
Składniki
- 700 mL mleka kokosowego
- 700 mL wody
- 60 g cukru palmowego można zastąpić zwykłym cukrem
- 0.25 łyżeczki soli
- 85 g perełek tapioki drobnych
- 2 banany dojrzałe
- 1 banan pokrojony w plasterki, do dekoracji
- Orzeszki ziemne, grubo posiekane do dekoracji
- 2 łyżki ziaren sezamu uprażonych
- 3 liście pandanu związane razem; można zastąpić odrobiną ekstraktu waniliowego. Nie używaj ekstraktu z pandanu
Procédé
- W rondlu na dużym ogniu zagotuj mleko kokosowe z wodą i pandanem.700 mL mleka kokosowego, 700 mL wody, 3 liście pandanu
- Zmniejsz ogień do małego, dodaj cukier i sól.60 g cukru palmowego, 0.25 łyżeczki soli
- Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj perełki tapioki i gotuj przez 30 minut, często mieszając, aż staną się przezroczyste.85 g perełek tapioki
- Banany przekrój wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokrój na kawałki o długości 1–2 cm.2 banany
- Wyłącz ogień, wmieszaj kawałki banana, przykryj i odstaw na 10 minut, aby banany dobrze się ogrzały.
- Przelej do miseczek i udekoruj prażonym sezamem, orzeszkami ziemnymi oraz pozostałym bananem.1 banan, 2 łyżki ziaren sezamu, Orzeszki ziemne, grubo posiekane
- Podawaj na ciepło, w temperaturze pokojowej albo lekko schłodzone.
Wartości odżywcze
Kalorie: 531kcal | Féculents: 56g | Białko: 4g | Fat: 36g | Tłuszcze nasycone: 32g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 2g | Sód: 85mg | Potas: 687mg | Fiber: 2g | Cukier: 21g | Witamina A: 57IU | Witamina C: 9mg | Wapń: 45mg | Żelazo: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !