• Przygotuj wszystkie składniki.
  

Sos yakisoba

• Wymieszaj wszystkie składniki sosu w rondlu.
  1 szczypta sody oczyszczonej, 40 ml sosu Worcestershire, 4 łyżeczki sosu ostrygowego, 4 łyżeczki ketchupu, 5 łyżeczek jasnego sosu sojowego, 4 łyżeczki cukru
  
• Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 min.
  
• Sos powinien mieć lekko syropowatą konsystencję.
  
• Odstaw.
  

Przygotowanie podgotowanego makaronu

• Doprowadź wodę w garnku do wrzenia.
• Dodaj makaron. Delikatnie rozdziel nitki, a gdy będą gotowe, odcedź.
  2 porcje podgotowanego makaronu yakisoba

Przygotowanie yakisoby

• Do rozgrzanego woka dodaj boczek. Smaż, aż przestanie być różowy.
  3 łyżki oleju do woka, 300 g boczku w cienkich plastrach
  
• Dodaj cebulę, następnie marchewkę i smaż przez kilka minut.
  1 cebula pokrojona w plastry, 10 cm marchewki pokrojonej w cienkie słupki
  
• Dodaj kapustę i grzyby. Smaż, aż będą prawie miękkie.
  4 liście kapusty pekińskiej pokrojonej w paski, 2 grzyby shiitake
  
• Dodaj dymkę i smaż przez 1 minutę.
  3 dymki pokrojone na kawałki
• Dodaj makaron do woka, a następnie wlej sos yakisoba.
  cały sos yakisoba
  
• Smaż jeszcze przez kilka minut.
• Udekoruj aonori i marynowanym imbirem, a następnie podawaj.
  aonori, czerwony marynowany imbir