Zagotuj w garnku dużą ilość wody.

Pokrój cebulę na ćwiartki, a następnie grubo ją posiekaj. Drobno posiekaj czosnek.

Pokrój pieczarki w plasterki. Usuń gniazda nasienne z papryk i pokrój je w paski.

Gotuj ryż pod przykryciem przez 10 minut. W razie potrzeby odcedź go i odstaw bez przykrycia.

Rozgrzej olej w woku lub na głębokiej patelni. Podsmaż cebulę i czosnek na średnio dużym ogniu przez 2–3 minuty.

Dodaj kurczaka pokrojonego w paski oraz mąkę i smaż 3–4 minuty, mieszając.

Pokrusz kostkę bulionową bezpośrednio nad wokiem. Dodaj paprykę i pieczarki. Smaż 5–7 minut.

Dodaj kecap manis i wodę. Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnio dużym ogniu przez 3 minuty, aż sos lekko się zredukuje.

Dodaj kiełki soi i gotuj jeszcze przez 1–2 minuty.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Rozłóż ryż na talerzach.

Na wierzch nałóż kurczaka z warzywami w sosie.