Namocz fasolę w wodzie o temperaturze pokojowej przez sześć godzin (albo przez całą noc). Uwaga: nie chodzi tu o wodę podaną na liście składników.

Odcedź fasolę (wystarczy z grubsza, bez przesady) i gotuj ją na parze przez 20 minut.

Odstaw ją do ostygnięcia na dziesięć minut.

Przełóż fasolę do blendera razem z mlekiem kokosowym i cukrem.

Zmiksuj na gładką pastę (patrz uwagi).

Przełóż pastę do woka z nieprzywierającą powłoką i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, przez około 10–15 minut, aż zgęstnieje i zacznie przypominać miękkie ciasto.

Gdy pasta osiągnie odpowiednią konsystencję, odstaw ją na kilka minut do przestudzenia.

Nabierz porcję pasty i uformuj ją w dłoniach w kształt fasolki. Powtarzaj, aż zużyjesz całą pastę z fasoli mung.

W małej misce zalej Med Kanoon roztrzepanymi żółtkami i odstaw na dziesięć minut, aby je wchłonęły. Delikatnie je obracaj, żeby każdy kawałek dobrze pokrył się żółtkiem.

Na średnio dużym ogniu połącz równą OBJĘTOŚĆ wody i cukru, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut, aż syrop lekko zgęstnieje. Następnie wkładaj Med Kanoon pojedynczo i gotuj przez 5–7 minut.

Wyjmij Med Kanoon z syropu i podawaj!