Servings: 1 porcja
Calories: 46kcal
Sprzęt
Składniki
- 6 łyżek skrobi kukurydzianej
- 6 łyżek mąki pszennej
- 16 łyżek zimnej wody
- 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia użyj 1 łyżeczki, jeśli chcesz uzyskać bardziej puszyste ciasto
- 1 szczypta soli
Procédé
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany; w razie potrzeby dodaj trochę mąki6 łyżek skrobi kukurydzianej, 6 łyżek mąki pszennej, 16 łyżek zimnej wody, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
Uwagi
- Zimna woda powoduje szok termiczny w kontakcie z olejem, dzięki czemu ciasto wychodzi bardziej chrupiące
- Ciasto powinno mieć konsystencję jogurtu lub gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki
Wartości odżywcze
Kalorie: 46kcal | Féculents: 11g | Białko: 1g | Fat: 0.1g | Tłuszcze nasycone: 0.01g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.02g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.01g | Sód: 251mg | Potas: 7mg | Fiber: 0.2g | Cukier: 0.02g | Wapń: 119mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !