Servings: 2 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 2 udka z kurczaka pokrojone na kawałki
- 6 łyżek drobnego cukru
- 2 łyżek ciemnego sosu sojowego do warzyw
- 3 łyżek ciemnego sosu sojowego do kurczaka
- 1.5 łyżki soku z cytryny
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 zielone papryczki chili, drobno posiekane
- 2 czerwone papryczki chili, drobno posiekane
- 1 duża garść kiełków soi
- 1 łyżka ziaren pieprzu syczuańskiego
Procédé
- Na mocno rozgrzanym woku z odrobiną oleju podsmaż kiełki, ziarna pieprzu, papryczki chili i czosnek z sosem sojowym. Gdy tylko zaczną się rumienić, zdejmij je z ognia i odstaw.2 łyżek ciemnego sosu sojowego, 4 ząbki czosnku, drobno posiekane, 2 zielone papryczki chili, drobno posiekane, 2 czerwone papryczki chili, drobno posiekane, 1 duża garść kiełków soi, 1 łyżka ziaren pieprzu syczuańskiego
- Wlej ponownie odrobinę oleju i smaż kurczaka na dużym ogniu przez 4-5 minut. Dodaj sos sojowy oraz cukier, po czym zmniejsz ogień do średniego.2 udka z kurczaka pokrojone na kawałki, 6 łyżek drobnego cukru, 3 łyżek ciemnego sosu sojowego
- Często mieszaj, aż sos zacznie gęstnieć. Zmniejsz ogień, jeśli widzisz, że może się przypalić.
- Gdy kurczak osiągnie pożądany stopień karmelizacji, dodaj warzywa i smaż, mieszając, przez 2-3 minuty.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!