Servings: 4 porcje
Calories: 300kcal
Sprzęt
- 1 Wok
Składniki
- 3 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 500 g mielonego kurczaka lub mięsa z kurczaka pokrojonego na małe kawałki
- 2 cebule dymki, cienko pokrojone
- liście sałaty do podania
- ryż do podania opcjonalnie
Procédé
- Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj sos hoisin, jasny sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy.3 łyżki sosu hoisin, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżka oleju sezamowego
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnio dużym ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie (5 minut). Następnie dodaj czosnek oraz imbir i smaż, aż uwolnią aromat (jeszcze 1 minuta). Dodaj kurczaka i smaż, aż straci surowy, różowy kolor. Jeśli używasz mięsa mielonego, rozdrabniaj je drewnianą łyżką.1 średnia cebula, pokrojona w kostkę, 3 ząbki czosnku, posiekane, 1 łyżka świeżo startego imbiru, 500 g mielonego kurczaka lub mięsa z kurczaka pokrojonego na małe kawałki
- Wlej sos i gotuj, aż mocno się zredukuje, a kurczak będzie gotowy. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj dymkę. Dopraw solą i pieprzem.2 cebule dymki, cienko pokrojone
- Na środek każdego liścia sałaty nałóż odrobinę ryżu, jeśli go używasz, oraz dużą łyżkę farszu z kurczaka.liście sałaty do podania, ryż do podania
Uwagi
Podanie w dużych liściach sałaty wygląda naprawdę efektownie. Zwłaszcza jeśli serwujesz danie jako przystawkę, bardzo polecam tę formę prezentacji
Warto cierpliwie poczekać, aż sos mocno się zredukuje. Końcowy smak w dużej mierze zależy właśnie od tego
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !