Makaron smażony z wołowiną, czosnkiem i kapustą pekińską

4.95/5 (18)

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 10

Łączny czas: 20

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Chińska

Servings: porcje

Calories: 461kcal

3 ząbki czosnku, drobno posiekanego
5 liści kapusty pekińskiej, z oddzielonymi białymi i zielonymi częściami, pokrojonych w cienkie paski
300 g wołowiny pokrojonej w paski
100 g makaronu, ugotowanego wcześniej (waga przed ugotowaniem)

Marynuj wołowinę przez 20 minut.
300 g wołowiny pokrojonej w paski, 1 łyżka czosnku, drobno posiekanego, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wymieszaj składniki sosu w małej misce.
2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego
Rozgrzej wok bardzo mocno. Wlej 2 łyżki oleju i smaż wołowinę przez 3 minuty, energicznie mieszając. Wyjmij i odstaw.
Na dużym ogniu podsmaż czosnek w woku.
3 ząbki czosnku, drobno posiekanego
Gdy czosnek zacznie się rumienić, dodaj białe części kapusty. Często mieszaj.
5 liści kapusty pekińskiej, z oddzielonymi białymi i zielonymi częściami, pokrojonych w cienkie paski
Gdy kapusta lekko się zrumieni, dodaj zielone części i dalej mieszaj.
Po 3 minutach dodaj makaron, mięso i sos oraz łyżeczkę pieprzu. Dokładnie mieszaj przez 5-6 minut, aż sos odparuje 😁
100 g makaronu, ugotowanego wcześniej (waga przed ugotowaniem)

Koniecznie poczekaj, aż sos dobrze odparuje. Inaczej nie będzie tak smacznie. Dajcie mi powód do dumy

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !