• 450 g wołowiny pokrojonej w cienkie paski
• 250 g pieczarek pokrojonych w plasterki
• 1 duża zielona papryka pokrojona w cienkie paski
• 2 łodygi selera naciowego, cienko pokrojone
• 1 średnia cebula pokrojona w plasterki
• 2 łodygi pak choi, pokrojone; białe części oddzielone od zielonych
• 200 g płaskiej fasolki szparagowej

MARYNATA

• 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 1 szczypta skrobi kukurydzianej

SOS

• 180 g wody (lub bulionu drobiowego)
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 1.5 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka wina Shaoxing
• 1 łyżeczka oleju sezamowego