Kurczak z ananasem

Wydrukuj przepis Pinner la recette

4.77/5 (39)

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 10

Łączny czas: 20

Kuchnia: Chińska

Servings: porcje

Calories: 580kcal

Author: Marc Winer

Sprzęt

1 Wok

Składniki

400 g kurczaka pokrojonego w kostkę
1 szczypta soli
1 szczypta czarnego pieprzu
1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę
1 puszka ananasa w kawałkach
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej wymieszanej z łyżką wody

Sos

1 sok z puszki ananasa
50 g jasnego sosu sojowego
50 g brązowego cukru
2 łyżki sosu hoisin
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
0.5 czerwonej papryczki chili, drobno posiekanej

Procédé

W małym rondelku, na średnim ogniu, doprowadź sos do wrzenia. Gdy tylko zacznie się gotować, dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej z wodą i mieszaj, aż zgęstnieje. Odstaw.
1 sok z puszki ananasa, 50 g jasnego sosu sojowego, 50 g brązowego cukru, 2 łyżki sosu hoisin, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 0.5 czerwonej papryczki chili, drobno posiekanej, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej wymieszanej z łyżką wody
Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju na średnio dużym ogniu i smaż kurczaka, aż się zarumieni.
400 g kurczaka pokrojonego w kostkę, 1 szczypta soli, 1 szczypta czarnego pieprzu
Dodaj paprykę i smaż jeszcze przez 3-4 min.
1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę
Dodaj sos i gotuj na małym ogniu przez 3 min. Dodaj kawałki ananasa i wymieszaj.
1 puszka ananasa w kawałkach

Uwagi

Jako dodatek najczęściej przygotowuję dobrze wypłukany ryż do sushi — nastawiam go w ryżowarze w tym samym czasie, dzięki czemu wszystko jest gotowe jednocześnie.

Wartości odżywcze

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !