Servings: 4 porcje
Calories: 164kcal
Składniki
- 350 g kurczaka pokrojonego w cienkie plastry
- 0.5 średniej zielonej papryki, pokrojonej w paski
- 0.5 średniej czerwonej papryki, pokrojonej w paski
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
- 1 duża szalotka, drobno posiekana
- 2 duże mango, obrane, bez pestek i cienko pokrojone
MARYNATA
- 1.5 łyżeczki jasnego sosu sojowego
- 0.25 łyżeczki soli
- 1 szczypta białego pieprzu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
SOS
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1.5 łyżeczki ketchupu
- 1.5 łyżeczki cukru
- 2 łyżki wody
Procédé
- Marynuj kurczaka przez 30 minut.
- Wymieszaj składniki sosu w misce.
- Rozgrzej wok na dużym ogniu i smaż kurczaka, mieszając, przez 3 minuty, aż się zetnie i straci surowy kolor.
- Dodaj pozostałe składniki (oprócz mango) i smaż, mieszając, przez 1 minutę.
- Wlej sos i mieszaj, aż zgęstnieje.
- Dodaj mango i mieszaj przez 1 minutę.
Uwagi
Im dłużej kurczak będzie się marynował, tym lepszy będzie jego smak.
Wartości odżywcze
Kalorie: 164kcal | Féculents: 22g | Białko: 17g | Fat: 2g | Tłuszcze nasycone: 1g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 45mg | Sód: 953mg | Potas: 571mg | Fiber: 2g | Cukier: 17g | Witamina A: 1651IU | Witamina C: 69mg | Wapń: 27mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !