Servings: 20 sztuk
Calories: 73kcal
Składniki
- 300 g świeżego filetu z dorsza
- 0.5 średniej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łodygi natki pietruszki
- 1 szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 250 ml wody
- 1 antylska papryczka chili albo, w razie braku, chili w proszku
- 1 łagodna papryczka karaibska (opcjonalnie)
- 11 g proszku do pieczenia
- 2 łodygi dymki
Procédé
- Drobno posiekaj cebulę, czosnek, natkę pietruszki, dymkę i papryczki. Wymieszaj je z solą, dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie, stale mieszając, stopniowo wlewaj wodę. Na końcu wmieszaj jajko.0.5 średniej cebuli, 1 ząbek czosnku, 2 łodygi natki pietruszki, 1 szczypta pieprzu, 1 łyżeczka soli, 300 g mąki pszennej, 1 jajko, 250 ml wody, 1 antylska papryczka chili albo, w razie braku, chili w proszku, 1 łagodna papryczka karaibska (opcjonalnie), 11 g proszku do pieczenia, 2 łodygi dymki
- Obgotuj dorsza przez 5 min, drobno go posiekaj i wmieszaj do ciasta.300 g świeżego filetu z dorsza
- Za pomocą dwóch łyżek stołowych formuj niewielkie "kulki" i smaż przez około 3–4 min, aż ładnie się zrumienią.
Uwagi
Nie smaż zbyt wielu accras naraz, bo zbyt mocno obniży to temperaturę oleju
Ciasto możesz przygotować do 48 godz. wcześniej i przechowywać w lodówce
Wartości odżywcze
Serving: 100g | Kalorie: 73kcal | Féculents: 12g | Białko: 5g | Fat: 0.5g | Tłuszcze nasycone: 0.1g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.1g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.1g | Graisses trans: 0.001g | Cholesterol: 15mg | Sód: 189mg | Potas: 96mg | Fiber: 1g | Cukier: 0.3g | Witamina A: 60IU | Witamina C: 4mg | Wapń: 41mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !