Servings: 4 porcje
Calories: 627kcal
Składniki
- 200 g szynki pokrojonej w kostkę (lub innego wędzonego mięsa)
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 2 szalotki pokrojone w kostkę
- 3 marchewki pokrojone w kostkę
- 1 łyżka imbiru drobno posiekanego
- 6 ząbków czosnku pokrojonych w cienkie plasterki
- 100 g mrożonego groszku
- 4 jajka roztrzepane
- suszona cebulka
- 400 g ryżu ugotowanego dzień wcześniej
- 100 g kukurydzy cukrowej
- 2 łodygi dymki pokrojone w plasterki
Procédé
- Podsmaż mięso przez kilka minut na dużym ogniu w odrobinie oleju, a następnie odstaw.200 g szynki
- Usmaż jajka, zdejmij je z patelni, pokrój na kawałki i odstaw.4 jajka
- Dodaj odrobinę oleju i smaż marchewki przez 2-3 min na dużym ogniu.3 marchewki
- Na średnim ogniu podsmażaj czosnek i imbir przez 4 min, cały czas mieszając.6 ząbków czosnku, 1 łyżka imbiru
- Dodaj szalotki i podsmażaj 3-4 min na średnim ogniu.2 szalotki
- Dodaj ryż i mieszaj przez 3-4 min.400 g ryżu
- Dodaj mięso i jajka, a następnie mieszaj przez 2 min.
- Dodaj groszek, dymkę i kukurydzę, a następnie mieszaj przez 2-3 min.100 g mrożonego groszku, 100 g kukurydzy cukrowej, 2 łodygi dymki
- Dodaj sos sojowy, dopraw solą i pieprzem, a następnie mieszaj przez 2 min.3 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 szczypta soli, 1 szczypta pieprzu
- Podawaj ryż posypany suszoną cebulką.suszona cebulka
Uwagi
200 g ugotowanego ryżu = około 100 g suchego ryżu
Wartości odżywcze
Kalorie: 627kcal | Féculents: 97g | Białko: 27g | Fat: 14g | Tłuszcze nasycone: 5g | Tłuszcze wielonienasycone: 2g | Tłuszcze jednonienasycone: 6g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 195mg | Sód: 836mg | Potas: 651mg | Fiber: 5g | Cukier: 6g | Witamina A: 8199IU | Witamina C: 17mg | Wapń: 91mg | Żelazo: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !