Cofnij
–+ servings
bœuf au miel

Wołowina w miodowym sosie

Wydrukuj przepis Pinner la recette
4.83/5 (29)
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 25 minuty
Kuchnia: Chińska
Servings: 2 porcje
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Składniki

  • 400 g wołowiny pokrojonej w cienkie paski
  • 0.5 czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paski
  • 0.5 zielonej papryki pokrojonej w cienkie paski
  • 1 garść kiełków fasoli mung
  • 1 łodyga selera naciowego pokrojona w paski
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 2 plasterki imbiru
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej wymieszanej z 4 łyżeczkami wody

MARYNATA

SOS

Procédé

  • Zamarynuj wołowinę przez 15 minut, a w osobnej misce wymieszaj składniki sosu
    400 g wołowiny pokrojonej w cienkie paski, 4 łyżeczki miodu, 3 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka wody, 1 dymka, posiekana, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, 1 łyżka sosu ostrygowego, 50 g bulionu drobiowego, 1 łyżeczka cukru
  • Rozgrzej odrobinę oleju na średnio dużym ogniu i smaż wołowinę przez 2–3 min, aż będzie prawie gotowa. Odstaw
  • Dodaj jeszcze trochę oleju, wrzuć czosnek i imbir, a następnie smaż przez 30 sek
    1 ząbek czosnku, drobno posiekany, 2 plasterki imbiru
  • Dodaj zieloną paprykę i seler naciowy, krótko podsmaż, po czym dorzuć czerwoną paprykę
    0.5 zielonej papryki pokrojonej w cienkie paski, 1 łodyga selera naciowego pokrojona w paski, 0.5 czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paski
  • Przesuń warzywa na bok patelni i wlej sos oraz zawiesinę ze skrobi kukurydzianej. Wymieszaj, aż sos zgęstnieje.
    1 łyżeczka skrobi kukurydzianej wymieszanej z 4 łyżeczkami wody
  • Dodaj z powrotem wołowinę i kiełki fasoli mung. Dokładnie wymieszaj
    1 garść kiełków fasoli mung

Wartości odżywcze

Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !