Servings: 2 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 2 łodygi dymki pokrojone w plasterki
Marynata
- 400 g steku wołowego pokrojonego w cienkie plastry
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
Sos
- 2 łyżki białego cukru
- 7 łyżek wina Shaoxing
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
Procédé
- Wymieszaj składniki sosu w misce, aż cukier się rozpuści. Zamarynuj mięso przez 10 min.400 g steku wołowego pokrojonego w cienkie plastry, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki białego cukru, 7 łyżek wina Shaoxing, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- Rozgrzej wok na dużym ogniu z cienką warstwą oleju i smaż mięso przez 3 min.
- Dodaj dymkę i smaż, mieszając, przez 4 min.2 łodygi dymki pokrojone w plasterki
- Przełóż wszystko na bok. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju i wlej sos do woka (bez mięsa i warzyw). Gotuj na średnio dużym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze karmelowej konsystencji.
- Włóż mięso i warzywa z powrotem do woka, a następnie mieszaj przez 2-3 min. Jeśli sos znów zrobi się zbyt płynny, chwilę go odparuj.
- Podawaj z ryżem.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !