Servings: 4 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 500 g filetów z kurczaka pokrojonych w duże plastry
Marynata
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 0.5 łyżki chińskiej przyprawy pięciu smaków opcjonalnie
- 0.5 łyżki białego pieprzu
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1.5 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 jajko
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
Panierka
- 200 g mąki pszennej
- 60 g skrobi kukurydzianej
- 1.5 łyżki czosnku w proszku
- 0.5 łyżki mielonej papryki
- 0.5 łyżki chińskiej przyprawy pięciu smaków opcjonalnie
Procédé
- W dużej misce wymieszaj filety z kurczaka z posiekanym czosnkiem, chińską przyprawą pięciu smaków, białym pieprzem, sosem ostrygowym, sosem sojowym, 1 jajkiem i skrobią kukurydzianą. Odstaw do marynowania na 20 minut.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą, czosnek w proszku, mieloną paprykę i chińską przyprawę pięciu smaków.
- Zanurz kawałki kurczaka w mieszance mącznej i dokładnie obtocz. Strząśnij nadmiar mąki.
- Do dużego garnka wlej olej na wysokość około 7 cm i rozgrzej na średnio dużym ogniu do około 180°C.
- Włóż kurczaka do oleju i smaż przez 6–7 minut albo aż będzie chrupiący i złocisty.
Film
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !