Servings: 4 porcje
Calories: 76kcal
Sprzęt
- 1 Wok
Składniki
- 500 g mięsa wieprzowego pokrojonego na kawałki
- 2 szalotki drobno posiekane
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 czerwona papryczka chili pokrojona w cienkie plasterki
- 75 g brązowego cukru
- 1 łyżka sosu rybnego (+ więcej do smaku)
- 4 dymki pokrojone na kawałki o długości 1 cm
- 200 ml wody
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki mleka kokosowego
Procédé
- Rozgrzej odrobinę oleju w woku na dużym ogniu i smaż wieprzowinę partiami, aż dobrze się zrumieni ze wszystkich stron. Wyjmij i odłóż na bok500 g mięsa wieprzowego pokrojonego na kawałki
- Zmniejsz ogień i dodaj szalotki, imbir oraz chili. Smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż warzywa zmiękną2 szalotki drobno posiekane, 1 łyżka świeżo startego imbiru, 1 czerwona papryczka chili pokrojona w cienkie plasterki
- Dodaj do woka cukier, sos rybny, sos sojowy, 200 ml wody i mleko kokosowe, a następnie wszystko wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Po 5 min dodaj dymki.75 g brązowego cukru, 1 łyżka sosu rybnego (+ więcej do smaku) , 1 łyżka ciemnego sosu sojowego , 200 ml wody, 2 łyżki mleka kokosowego, 4 dymki pokrojone na kawałki o długości 1 cm
- Włóż wieprzowinę z powrotem do woka. Gotuj na dużym ogniu przez 8 do 10 minut, aż sos zgęstnieje, apetycznie oblepi mięso i stanie się lśniący.
- Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej sosu rybnego
Uwagi
Możesz zostawić mięso w woku przez cały czas gotowania, ale ryzykujesz, że stanie się twarde
Wartości odżywcze
Kalorie: 76kcal | Féculents: 19g | Białko: 1g | Fat: 0.1g | Tłuszcze nasycone: 0.1g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.01g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.01g | Sód: 259mg | Potas: 43mg | Fiber: 0.1g | Cukier: 18g | Witamina C: 0.1mg | Wapń: 18mg | Żelazo: 0.3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !