Servings: 4 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 4 filety z udek kurczaka bez kości, ze skórą, lekko rozbite płasko nożem
- 1 łyżka solonego masła
Sos
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 5 ząbków czosnku, posiekanych
- 2 łyżki miodu
- 1 szczypta pieprzu
- 2 łyżki ketchupu
Procédé
- Oprósz kurczaka solą i pieprzem z obu stron
- W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu
- Na dużej patelni rozgrzej cienką warstwę oleju na średnio dużym ogniu. Obsmaż kurczaka po 4 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Odłóż.
- Na tę samą patelnię dodaj masło, a następnie sos. Podgrzewaj na średnim ogniu
- Gotuj, aż sos lekko się zredukuje
- Zwiększ ogień i włóż kurczaka z powrotem na patelnię. Smaż po 2 minuty z każdej strony, aż sos oblepi mięso
- Przełóż kurczaka na deskę do krojenia i pokrój w apetyczne paski
- Podawaj z ryżem
Uwagi
Poczekaj, aż kurczak dobrze się zrumieni — dzięki temu sos lepiej przylgnie do mięsa. Na końcu daj mu chwilę, by naprawdę oblepił kurczaka.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !