Servings: 2 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 350 g ugotowanego, schłodzonego ryżu
- 10 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- 3 łyżki solonego masła
- 2 łyżki oleju
- 3 łodygi dymki, pokrojone na kawałki
- 4 duże jajka
- 2.5 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka białego pieprzu
Procédé
- Oddziel żółtka od białek.
- Dodaj żółtka do schłodzonego ryżu, dopraw solą i dokładnie wymieszaj, aby każde ziarenko pokryło się żółtkiem.
- Na patelnię dodaj 3 łyżki masła i 2 łyżki oleju. Podgrzewaj na średnim ogniu, dodaj posiekany czosnek i dymkę. Smaż, mieszając, przez 2-3 minuty.
- Przesuń czosnek i dymkę na jedną stronę patelni, a na drugą wlej ubite białka.
- Smaż białka przez 20 sekund, po czym przemieszaj je jak jajecznicę.
- Następnie dodaj ryż, biały pieprz i sos sojowy. Smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty.
Film
Uwagi
Do smażonego ryżu najlepiej sprawdza się ryż ugotowany dzień wcześniej — jego ziarna są dobrze schłodzone i bardziej zwarte.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !