Servings: 2 porcje
Calories: 904kcal
Składniki
- 450 g kurczaka pokrojonego w plasterki, najlepiej mięso z udek bez kości
- 300 g makaronu najlepiej udon
- 2 cebule pokrojone w plasterki
- 5 łodyg dymki pokrojonych na kawałki 1–2 cm
Sos
- 250 g bulionu drobiowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 0.5 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka drobnego cukru
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
Procédé
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu300 g makaronu
- Wymieszaj w misce wszystkie składniki sosu. Jeśli używasz domowego bulionu, możesz sięgnąć po trzepaczkę, aby dokładnie rozpuścić żelatynę250 g bulionu drobiowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 0.5 łyżki skrobi kukurydzianej, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka drobnego cukru, 2 ząbki czosnku
- Weź łyżkę sosu i zamarynuj w nim kurczaka przez 10 min450 g kurczaka
- Na patelni rozgrzanej na średnio dużym ogniu smaż kurczaka, aż będzie gotowy. Odstaw.450 g kurczaka
- Dodaj cebulę i smaż, mieszając, 3–4 minuty2 cebule
- Dodaj makaron i sos. Smaż, mieszając, przez 2 min, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
- Dodaj z powrotem kurczaka oraz dymkę i smaż, mieszając, 2–3 minuty5 łodyg dymki
Uwagi
Jeśli sos odparowuje zbyt wolno, poczekaj, aż wyraźnie się zredukuje, zanim dodasz makaron, a potem mięso. Dzięki temu makaron się nie rozgotuje
Wartości odżywcze
Serving: 200g | Kalorie: 904kcal | Féculents: 127g | Białko: 63g | Fat: 14g | Tłuszcze nasycone: 4g | Tłuszcze wielonienasycone: 4g | Tłuszcze jednonienasycone: 3g | Cholesterol: 534mg | Sód: 721mg | Potas: 1042mg | Fiber: 7g | Cukier: 10g | Witamina A: 21612IU | Witamina C: 38mg | Wapń: 88mg | Żelazo: 14mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !