Servings: 2 porcje
Calories: 861kcal
Składniki
- 3 roztrzepane jajka
- 200 g wieprzowiny pokrojonej w drobną kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 łyżki zielonego groszku
- 1 marchewka pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 250 g ryżu z poprzedniego dnia
Sos
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
Procédé
- Roztrzep jajka.
- W woku na dużym ogniu smaż mięso, mieszając, przez 5 min. Odstaw.
- Usmaż jajka na tłuszczu i sokach po mięsie. Podziel omlet na kawałki i odstaw.
- Zmniejsz ogień do średnio dużego i dodaj marchewkę, cebulę oraz czosnek. Smaż, mieszając, 3-4 minuty.
- Dodaj ryż i smaż, mieszając, na dużym ogniu 2-3 min. Dodaj mięso i omlet, wymieszaj i krótko podsmaż.
- Dodaj zielony groszek i smaż, mieszając, 3 min.
- Dodaj sos i smaż, mieszając, jeszcze kilka minut. Posól do smaku.
- Posyp suszoną cebulką.
Uwagi
Najlepiej użyj ryżu ugotowanego dzień wcześniej.
Wartości odżywcze
Kalorie: 861kcal | Féculents: 110g | Białko: 36g | Fat: 29g | Tłuszcze nasycone: 10g | Tłuszcze wielonienasycone: 4g | Tłuszcze jednonienasycone: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sód: 264mg | Potas: 723mg | Fiber: 4g | Cukier: 4g | Witamina A: 5468IU | Witamina C: 8mg | Wapń: 117mg | Żelazo: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !