• W misce wymieszaj składniki sosu, aż cukier się rozpuści
  1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 2 łyżeczki sosu rybnego, 1.5 łyżeczki ciemnego sosu sojowego, 2 łyżki wody, 1.5 łyżeczki cukru
• Rozetrzyj papryczki chili i czosnek w moździerzu na pastę
  5 tajskich papryczek chili
• W woku, na średnio mocnym ogniu, smaż pastę z chili i czosnku, aż lekko się zrumieni
  5 tajskich papryczek chili
• Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj, rozbijając grudki mielonego mięsa
  300 g mielonego kurczaka
• Dodaj sos i smaż, mieszając, jeszcze 3-4 minuty
• Dodaj cebulę i smaż, aż kurczak będzie gotowy
  0.5 posiekanej cebuli
• Zdejmij wok z ognia i dodaj świętą bazylię
  1 garść liści świętej bazylii

Do jajek

• Rozgrzej na dużym ogniu 1 cm oleju. Olej powinien być bardzo gorący
  2 jajka (po 1 na osobę)
• Wbij jajko bezpośrednio do woka i smaż, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia

Prik Nam Pla

• W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki
  1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżeczka soku z limonki, 1 posiekana tajska papryczka chili, 1 ząbek posiekanego czosnku

Podanie

• Podawaj kurczaka na ryżu i udekoruj jajkiem sadzonym.
• Skrop jajko odrobiną prik nam pla i podawaj od razu :)